Trova ciò che stai cercando

Vai direttamente al contenuto

Perché ASC?

Definiamo gli standard per l’acquacoltura. Se vedi il marchio ASC sulla confezione, puoi essere sicuro che il tuo prodotto ittico é stato allevato con cura.

Pagine popolari

Seguici e rimani aggiornato

Certificazione

Partecipa al programma di certificazione più riconosciuto al mondo per dimostrare che il tuo allevamento ittico é gestito responsabilmente.

Certificazione

Partecipa al programma di certificazione più riconosciuto al mondo e beneficia del commercio di prodotti ittici certificati ASC.

Lo standard della Catena di Custodia

La Catena di Custodia è uno standard di tracciabilità e separazione dei prodotti certificati da quelli non certificati, applicabile all’intera catena di fornitura, da un allevamento ittico certificato al prodotto che porta il marchio ASC.

Ogni azienda nella catena di fornitura che gestisce o vende un prodotto certificato ASC deve avere un certificato ASC della Catena di Custodia valido. Questo garantisce ai consumatori e a chi acquista pesce e frutti di mare, che i prodotti con il marchio ASC provengono da un allevamento ittico certificato e responsabile:

Lo standard della Catena di Custodia

ASC usa lo standard della Catena di Custodia (in inglese Chain of Custody, CoC) del Marine Stewardship Council (MSC) per verificare l’origine dei prodotti ittici venduti con la certificazione ASC. Questo processo aiuta le aziende che gestiscono prodotti ittici certificati sia con il marchio ASC che MSC consentendo loro di fare un audit integrato.

Il modulo aggiuntivo di ASC per la Catena di Custodia

Chi possiede un certificato della Catena di Custodia ASC deve anche soddisfare i requisiti del modulo aggiuntivo di ASC (ASC Chain of Custody Module) a partire dal 30 maggio 2023. I requisiti aggiuntivi riguardano aspetti inerenti alla produzione di prodotti ittici di allevamento, come la sicurezza degli alimenti e il rilevamento di antibiotici.

Le 3 versioni del CoC Standard

Lo standard della Catena di Custodia è stato ideato in modo che qualsiasi azienda possa usarlo facilmente:

Per iniziare il tuo percorso di certificazione, confronta i certificatori indipendenti (CAB) sul sito web ASI:

Confronta i CAB

Cosa sono i CAB?

Per sarpende di più

Confidental Infomation