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Chi siamo
La sostenibilità dei prodotti ittici è tutto per noi. È per questo che definiamo gli standard per assicurare che i pesci e i frutti di mare siano allevati con cura. Promuoviamo l’allevamento ittico responsabile come una soluzione che contribuisca a soddisfare il fabbisogno alimentare mondiale avendo cura del nostro pianeta e delle persone.
Molti di noi amano mangiare pesce. È salutare e nutriente — ed è una fonte sicura di proteine per una popolazione mondiale in rapida crescita.
Ad oggi, il 33% dello stock di pesce selvatico ha raggiunto il limite biologico. Di conseguenza i prodotti ittici catturati in natura non saranno in grado di soddisfare il fabbisogno alimentare di una crescente popolazione globale. Per questa ragione, già oggi, più della metà del pesce consumato in tutto il mondo proviene da allevamenti ittici e si prevede che la quota aumenterà. La rapida crescita dell’acquacoltura può condurre a una cattiva gestione degli allevamenti ittici, all’inquinamento idrico, a danni ambientali locali e a condizioni di lavoro inadeguate. La posta in gioco è molto alta, considerato che i prodotti ittici forniscono sostentamento e una sicura proteina animale a miliardi di persone, specie nei paesi emergenti.
Perciò è più importante che mai che l’allevamento ittico sia gestito responsabilmente, avendo a cuore le persone e il pianeta.
La nostra missione in ASC è di trasformare l’industria indirizzandola verso la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale.
Nel 2010, Aquaculture Stewardship Council (ASC) è stata fondata come un’organizzazione non governativa improntata sull’impatto. Abbiamo cooperato con Dutch Sustainable Trade Initiative IDH (Iniziativa Olandese per il Commercio Sostenibile) e WWF Paesi Bassi per rendere l’acquacoltura più sostenibile. Facciamo tutto questo definendo degli standard rigidi per i prodotti ittici e gli allevamenti, e garantiamo un alto livello di affidabilità nella filiera.
Per promuovere il nostro programma di certificazione ed etichettatura di terze parti per l’allevamento ittico nel mondo, lavoriamo con la comunità ambientale e scientifica e non solo. Sviluppiamo gli standard insieme ad altre ONG, accademici, allevatori, dettaglianti ed esperti. E continuiamo a sviluppare ulteriori standard per soddisfare bisogni e domande di mercato mutevoli.
Il nostro sistema è stato valutato in base e conformemente al Codice ISEAL- un quadro globalmente riconosciuto che definisce le pratiche per i sistemi di sostenibilità effettiva e credibile. In quanto organizzazione associativa globale per sistemi di sostenibilità ambiziosi, collaborativi e trasparenti, l’ISEAL sostiene gli sforzi collettivi per affrontare i problemi più impellenti legati alla sostenibilità e creare un mondo dove i mercati siano una forza benefica. In linea con questo codice siamo diventati leader mondiali per il programma di certificazione di prodotti ittici allevati che va dal produttore al consumatore.
Produciamo un impatto a ogni passo, dalla qualità dell’acqua alle fonti di approvvigionamento responsabili del mangime, dalla prevenzione di malattie alla tutela degli animali, dal garantire un trattamento e una paga equa per i lavoratori fino al mantenimento di relazioni positive con le comunità locali. Solo dopo aver superato l’audit i prodotti ittici di un allevamento possono essere venduti al dettaglio con il marchio ASC riportato sulla confezione. Questo consente di informare i consumatori di aver compiuto la scelta più attendibile circa il pesce e i frutti di mare acquistati, che sono stati prodotti avendo cura delle persone e del pianeta. Ogni confezione di prodotti ittici con marchio ASC è riconducibile agli allevamenti ittici certificati ASC. In seguito, reinvestiamo gli introiti ottenuti dai prodotti certificati ASC e le donazioni di beneficenza per promuovere un allevamento ittico responsabile.
Oggi i prodotti ittici con il marchio ASC sono già disponibili per i consumatori in più di 90 paesi, grazie alla diffusione di ASC fra i produttori e le attività commerciali di tutto il mondo. Ma questo non è che l’inizio. Lavoriamo ogni giorno per migliorare ancora il nostro programma di certificazione e le innovazioni che vanno ben oltre la sola certificazione. È così che continuiamo a garantire un impatto comprovato, misurabile e significativo per le persone e per il pianeta.
Che cosa facciamo
Assieme ai nostri partner, ASC mette in atto un programma ambizioso per trasformare l’allevamento ittico a livello globale e per promuovere il miglior rendimento ambientale e sociale dell’acquacoltura verso la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale.
Il nostro obiettivo
Un mondo in cui l’acquacoltura riveste un ruolo fondamentale nella produzione di cibo, garantendo benefici sociali all’umanità e al contempo riducendo al minimo l’impatto negativo sull’ambiente.
Come lo facciamo
Trasformando l’acquacoltura aumentandone la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale attraverso meccanismi di mercato, incentivi al miglioramento e servizi a valore aggiunto dal produttore al consumatore.
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